Yanardağ Kurabiyesi..

YANARDAĞ KURABİYESİ

Kurabiye Tarifi:

200 gr tereyağ

2 çay bardağı şeker

2 yumurta

3-4 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

Şerbet için malzeme 

1,5  su bardağı şeker

1,5 su bardağı su

4 damla limon suyu

Üzeri için:

Yarım çay bardağı siyah haşhaş

Yapılışı:

Tereyağ ile şekeri iyice yoğurun.Yumurtaları ekleyin. Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu eleyin daha sonra bütün malzemeleri karıştırın.Poğaca hamurundan biraz daha sert olacak fazla yumuşak olmayacak yumuşak olursa çökebilir.Ceviz büyüklüğünden parçalar yuvarlayın hafifçe bastırın daha sonra haşhaşa bulayın tepsiye diziniz.(tepsiyi yağlamayın)200 derecelik önceden ısıtılmış fırında çatlaklıklar oluncaya kadar kızartın.

Kaynatılmış şerbeti ılıtın kurabiyeleri tek tek içine atın üstünü şerbetle yıkayın :) sonra kevgirle servis tabağınıza alınız. Afiyet olsun bal şeker olsun :)