KATEGORİLERİM

30 Nisan 2013 Salı

Keyif Kahvaltısı..





Selamlar herkese, bugün de çok kıymetli misafirlerimle kahvaltı sofrasında buluştuk, Sofra güzeldi ama sohbet ve muhabbet çok daha güzeldi, gerçekten böyle bir güne uzun zamandır ihtiyacım vardı, çok keyifli bir gündü benim için, umarım misafirlerim içinde öyledir, Soframıza bir göz atalım mı?
En köşede kuruyemiş tabağı, peynir ve zeytin tabakları, zeytinyağlı patlıcan, meyveli jöle, ıspanaklı-meyveli pasta ve reçeller süt- kivi-domates-pancar- havuç-portakal -incir -kabak-armut-böğürtlen-ayva ve resimde görülen diğerleri

Reçeller annemin imalatı, tariflerini eklemeye çalışıcam kendisinden alarak ancak hepsini eklemem uzun zamanımı alıcağa benziyor, özellikle istediğiniz tarifi yorum bölümüne yazarsanız, en kısa zamanda yardımcı olurum..Şimdilik benden bu kadar..



 süt-incir ve ayva reçeli
 peynir tabağımız

 havuç-kabak-kivi reçelleri
 pancar- böğürtlen reçelleri
 domates- armut-portakal reçelleri ve kayısı yahnisi
 bal-kaymak -tereyağ üçlüsü, lezzetli ama biraz tehlikeli benim için,
  Sevgiyle, mutlu ve afiyette kalın...



26 Nisan 2013 Cuma

Kadife Lale işleme..

 Dresuar üzerine hazırladığımız kadife işlemeli örtümüz, kurdela, kesme boncuklar ve taşlarla işlendi..









19 Nisan 2013 Cuma

MEYVELİ KEDİ DİLİ PASTASI

MEYVELİ KEDİ DİLİ PASTASI

Nette çok sık gördüğümüz ,özellikle masa açıldığında misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok şık bir sunum ve lezzetli bir tat,

Malzemeler:
 
2 paket kedi dili bisküvisi
1 su bardağı soğuk süt (bisküvileri ıslatmak için)
2 adet muz
Kreması için :
500 ml. süt (yarım kilo)
1 kahve fincanı un
1.5 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti
Yapılışı:
Kreması için, sütü tencereye koyup, unun topaklanmaması için azar azar ekleyerek karıştırın. Şekeri ekleyip arada karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan indirip soğumaya bırakın. Krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp buzdolabına kaldırın.
1 su bardağı soğuk sütü tabağa koyun. Kedi dili bisküvilerinin içe gelecek tarafını süte batırarak ıslatın. ( Bisküviler sütü çok çabuk emdiğinde 1 saniye kadar batırmanız yeterli olcaktır.)Kelepçeli kalıba bisküvilerin ıslanmış yeri iç tarafa gelecek şekilde yanyana dizin.
Kremanın içine dolaba kaldırdığınız krem şantiyi ekleyip mikserle 5 dk çırpın.
Kelepçeli kalıbın tabanına kedi dili+ krema+ dilimlenmiş muz koyarak tüm malzemeler bitinceye kadar devam edin.
Pastayı bu şekilde buzdolabında 4-5 saat bekletin. Ve meysim meyveleriyle süsleyin,
Kelepçeli kalıbın kenarlarını yavaşça gevşeterek kalıbı çıkarıp kurdela ile fazla sıkmadan bağlayın.

AFİYET OLSUN...
:)

NANELİ PATLICAN ÇANAKLARI







NANELİ PATLICAN ÇANAKLARI

Herkese mutlu keyifli bir haftasonu diliyorum, tariflerimi eklemeye başlıyorum hemen:)
 


Malzemeler:
1.5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yumurta (Beyazı içine, sarısı üstüne)
1 paket yaşmaya (40 gr)
Yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un

Yapılışı:
Yaş mayayı ılık sütte eritin. Diğer malzemeleri de katarak yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamura şekil verebilmek için ellerinizi yağlayabilirsiniz. Minik bezeler kopartıp  bardak ağzı kadar elimizle acalım sonra daha küçük minik bezeler hazırlayarak etrafına dizelim.
Tepsiye dizip yumurta sarısını sürün.
1 saate yakın mayalandırın.
 180C de ısıtılmış fırında kızartın.

Bu şekilde hazırlanan tabaklarımızın içine közlenmiş, domatesle sotelenmiş patlıcanları yerleştirip, nane ile sunum yapıyoruz.

Afiyet olsun ..
 

16 Nisan 2013 Salı

Günümüze buyrun :)


Uzun zaman olmuş tarif eklemeyeli, bugünde eski apartmanımızdan komşularımızı misafir ettik, ve bu güzel lezzetleri hazırladı annecim, güzel bir altın günü menüsü, hepsi farklı ve lezzetli tatlar, önce resimleri gelsin sonra da tarifleri, Buyrun soframıza,

Meyveli kedi dili pasta


Mevsim mevveleriyle süslenen üç katlı jöleli muhallebi,

Kaymaklı ayva tatlısı,

Patates ve peynirli çıtır çıtır muska böreği,

Kıymalı kadayıflı çıtır bir börek daha, ilk kez denedik ama menümüzün bir numaralarından,

Bu da soframızdangenel bir görünüm,


Kurabiyeli incir dolması,

Patlıcan çanakları ,mis gibi nane kokulu,

Şimdilik bu kadar, tarifleri eklenecektir...

Bunlarda ilginizi çekebilir..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...