KATEGORİLERİM
26 Ekim 2015 Pazartesi
Veda bahcesi..
Sonbahar da rüzgâr ses verir, ağaçlar yapraklarıyla vedalaşır. Bu “veda” nın rengidir sarı, gitme vakti gelmiştir. Vedalaşırlar yapraklar yavaş yavaş, koyuverirler kendilerini rüzgârın kollarına dans ederek ulaşırlar toprağa, işte böyle bir gunde aşure ile veda ediyoruz bahceye..
22 Ekim 2015 Perşembe
Çay süzeğim şekil, önümden çekil :)
Slmlar :)
Çay süzegim sekil , önümden çekil temalı yazımda size harika bir çay tarifi vereceğim.
Çay süzegim sekil , önümden çekil temalı yazımda size harika bir çay tarifi vereceğim.
Okulların başlamasıyla benimde boğaz ağrılarım başladı,
malum yaramaz öğrencilerim var benim,
Zencefil de boğaz ağrılarına, öksürüğe iyi gelen bitkilerden biri.
malum yaramaz öğrencilerim var benim,
Zencefil de boğaz ağrılarına, öksürüğe iyi gelen bitkilerden biri.
Zencefil ve balla birlikte yapacağınız bir kış çayına ne dersiniz?
Malzemeler:
1 adet elma
1/2 ayva
1 adet çubuk tarçın
20 gr. taze zencefil
1 adet limon
1 tatlı kaşığı bal
2 dal taze kekik
Yarım lt. su
1 adet elma
1/2 ayva
1 adet çubuk tarçın
20 gr. taze zencefil
1 adet limon
1 tatlı kaşığı bal
2 dal taze kekik
Yarım lt. su
Yapılışı: Elmayı ve ayvayı kabuklarıyla birlikte dilimliyorum;
zencefilin kabuğunu soyup dilimliyorum. Kaynayan suyun içerisine
dilimlemiş elma, zencefil ve ayvayı ekleyip, limonun suyunu
ilave ediyorum. Ardından çubuk tarçını da ekleyip 10 dakika kaynatıp ve
ocaktan alıp bir süre daha demlenmesini bekliyorum. Taze kekiğini de ekliyorum.
Tatlandırmak içinde bal kullanıyorum.
Çeşit çeşit bitki çayları, kış çayları çoktann başladı bizde :)
Şimdilik sevgiyle mutlu kalın :)
Tatlandırmak içinde bal kullanıyorum.
Çeşit çeşit bitki çayları, kış çayları çoktann başladı bizde :)
Şimdilik sevgiyle mutlu kalın :)
11 Ekim 2015 Pazar
Fiyonk Börek..
Malzemeler:
5 adet günlük yufka
Arasına
sürmek için:
2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
İçi için:
4 5 adet haşlanmış patates
1 soğan
sıvı yağ
tuz, karabiber, salça, nane
Üzeri için:
yumurta sarısı
susam veya çörek otu
Sizlere
görüntüsüyle de tadıylada nefis bir börek anlatıcam.
Önce patatesleri haşlayıp, soyup eziyoruz. Tavaya sıvı yağını koyup doğradığımız soğanları içine atıyoruz ve pembeleşene kadar kavuruyoruz. Salçasını, karabiberini, nanesini ve tuzunu atıp karıştırıyoruz. Patatesleride koyup karıştırıyoruz ve ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Arasına sürmek için sıvı yağ, un, nişasta karışımını derin birkapta hazırlıyoruz.
Gelelim yufkalara; düz bir zemine bir yufkayı seriyoruz, kenarlarını keserek bir kare yufka oluşturuyoruz Oluşturduğumuz büyük kare yufkadan, küçük dört kare yufka elde ediyoruz. Küçük kare yufkanın birinin üzerine hazırladığımız sıvı yağlı karışımdan fırçayla her yerine sürüyoruz. Daha sonra çapraz iki köşeleri ortada buluşturuyoruz. Ortada buluşan köşelerin kenarlarına patatesli içten koyuyoruz ve diğer köşelerle patatesin üzerini kapatıyoruz. Büyük kare oluşturmak için kestiğimiz kenarların üzerinede sıvı yağlı karışımdan sürüp katlayıp uzun şerit elde ediyoruz. Fiyonk böreğin ortasına doluyoruz. Diğer kare yufkalarıda böyle hazırlayıp bitiriyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip, üzerine yumurta sarısı, ortasına çörek otu serpiyoruz ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çıtır çıtır fiyonk böreklerimizi afiyetle yiyoruz :))
Önce patatesleri haşlayıp, soyup eziyoruz. Tavaya sıvı yağını koyup doğradığımız soğanları içine atıyoruz ve pembeleşene kadar kavuruyoruz. Salçasını, karabiberini, nanesini ve tuzunu atıp karıştırıyoruz. Patatesleride koyup karıştırıyoruz ve ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Arasına sürmek için sıvı yağ, un, nişasta karışımını derin birkapta hazırlıyoruz.
Gelelim yufkalara; düz bir zemine bir yufkayı seriyoruz, kenarlarını keserek bir kare yufka oluşturuyoruz Oluşturduğumuz büyük kare yufkadan, küçük dört kare yufka elde ediyoruz. Küçük kare yufkanın birinin üzerine hazırladığımız sıvı yağlı karışımdan fırçayla her yerine sürüyoruz. Daha sonra çapraz iki köşeleri ortada buluşturuyoruz. Ortada buluşan köşelerin kenarlarına patatesli içten koyuyoruz ve diğer köşelerle patatesin üzerini kapatıyoruz. Büyük kare oluşturmak için kestiğimiz kenarların üzerinede sıvı yağlı karışımdan sürüp katlayıp uzun şerit elde ediyoruz. Fiyonk böreğin ortasına doluyoruz. Diğer kare yufkalarıda böyle hazırlayıp bitiriyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip, üzerine yumurta sarısı, ortasına çörek otu serpiyoruz ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çıtır çıtır fiyonk böreklerimizi afiyetle yiyoruz :))
9 Ekim 2015 Cuma
Güven, verilen sözler..
Güven duygusu uzun zamanla beraber inşa edilirken,
bu duyguyu yıkmakta
bilakis çok kolay olabiliyor.
Sevgiyi kazanmak ve güven ile beslemek samimi bir
emeğin karşılığında oluşuyor.
Güven duymak ne kadar güzel bir duygu olsa da bâki
olması için gereken çabanın incelik ve zariflikle örülmesi gerekiyor.
Güven
duygusunu yıkabilecek çok neden var.Kibir,bencillik,dedikodu,gizli kıskançlık
duygusu ki bu duyguyu bir çok kişi kendinden bile saklayabiliyor.
Bu nedenler
uzadıkça uzar,ama güvenin yıkan sebeplerden en etkilisi de verdiği
sözü tutmamaktır.
Verdiği sözün arkasında durmayan insanın,güven aşılaması ve bu
güveni inandırıcı kılması çok zordur.
Eğer yapabileceğin bir durum değil ise
hayır demeyi bilmeli,nezaket icabı söylenen evetler,daha sonra hayır cavabına
döndüğünde karakteriniz hakkında karşı tarafta soru işaretleri oluşuyor ve bu
durumda oluşturduğunuz güven duygusunun yavaş yavaş erimesine yol açıyor.
Eğer
verdiğiniz söz ne olursa olsun ağzınızdan çıktıysa karşı tarafa emanet ettiğiniz
bir güveni vaat ediyorsunuz.
Bu sözü samimiyetle vermediyseniz sonrasında
verdiğiniz sözü daha tabiri caiz ise kaba şekilde geri çekiyorsunuz ve bu durum
size negatif bakış açıları doğuruyor.
Hayır demeyi bilmeli,hayır demek
sevmemek,değer vermemek,saygısızlık değil aksine sağlıklı bir iletişimin
anahtarı.
Sürekli evetler üzerine kurulu bir iletişim sağlıklı değil tam tersine
yapaylıktan kaynaklı bir durumdur.
Kalp kırmak ve güven kaybetmek çok çok
kolaydır.
Değerli olan her şey zor elde edilir,emek,çaba ister,aksi her şey
kolaydır.
Umut verip güven aşılayıpta yarı yolda bıraktığın
insanın Gönül sadakasını iki dünyada da veremezsin... Hz. Muhammed (s.a.v.)
Simdilik sevgiyle mutlu kalın :)
4 Ekim 2015 Pazar
Hiç bir zaman Rabbi'ne deme "Neden?"
"Bir gün ölüm adamın karşısına çıktı ve dedi:
- Bugün, senin son günün.
Adam dedi:
- Ama ben hazır değilim.
Ölüm dedi:
- Bugünkü listemde, senin ismin ilk sıradadır.
Adam dedi:
- Peki o zaman… gitmeden önce,gel oturalım beraber bir kahve içelim.
Ölüm dedi:
- Tabi ki.
Adam, ölüme kahve ikram etti. Ve onun kahvesine bir kaç uyku hapı attı...
Ölüm kahveyi içti ve derin bir uykuya daldı...
Adam, ölümün listesini aldı ve ismini ilk sıradan silip listenin sonuna koydu.
Ölüm uyandıktan sonra şöyle dedi:
- Sen, bugün bana çok şefkatli davrandın. Şefkatinin karşılığında işime listenin sonundan başlayacağım."
Bazen bazı şeyler kaderinde yazılıdır. Onları değiştirmek için ne kadar çabalarsan çabala, onlar hiç bir zaman değişmezler...
Karga ve papağanın her ikisi de çirkin yaratılmıştır. Papağan itiraz eder ve güzelleşir. Ama karga Allah'ın rızasından memnun kalır.Bugün papağan kafeste, karga ise özgür...
Her hadisenin arkasında öyle bir hikmet vardır ki belki sen hiç bir zaman anlayamazsın.
O halde…
Hiç bir zaman Rabbi'ne deme "Neden?"
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)