KATEGORİLERİM

31 Mayıs 2013 Cuma

İncir mi? kurabiye mi? İncirli kurabiye :)

Sevgili dostlar, en son anneler gününde yazmışım, 
o kadar yoğun ,dolu dolu geçiyorki günlerim, 
yeni ev yorgunluğunu atamadan, bahçe işlerimiz çıktı ,
genel temizlik -ekilecek bitkiler derken 
birde malum okulun son günleri ,yazılı -sözlü haftası benimde çok zamanım olmuyor ,
Hemen size Nurcan Hanımın tarifini istediği İncirli kurabiyemizle başbaşa bırakıyorum, 
şimdilik sevgiyle mutlu kalın :)
http://2.bp.blogspot.com/-7hXbk-3xr68/UW2W6BdkKzI/AAAAAAAAA6w/oh4WuVPxQDA/s1600/IMG_1226.JPG 

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu ve vanilya
12 tane kuru incir
1 avuç ceviz
Aldığı kadar un 
1 su bardağı şeker- 1.5 su bardağı su (kaynatarak şerbet hazırlayın)
Yapılışı:
İncirleri kaynar suda biraz beklettikten sonra içlerini ceviziçiyle dolduralım. Diğer tarafta malzemelerin hepsini karıştırıp hamurumuzu elde edelim. Yarım cm. kalınlığında açarak ince şeritler keselim ve içi dolmuş incirlerin üzerine çarpı şeklinde yerleştirelim. Ve fırında kızartalım. 
Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine hazırladığımız şerbetten gezdirelim.
Afiyet olsun...

12 Mayıs 2013 Pazar

ANNECİM, Seni çok Seviyorum...

Dünyaya gelmeye hazırlanan bir çocuk varmış.

Bir gün Allah'a  sormuş;
"Allahım, beni yarın dünyaya göndereceğini söylediler. Fakat, ben o kadar küçük ve güçsüzüm ki, orada nasıl yaşayacağım?"

"Tüm meleklerin arasında senin için bir tanesini seçtim, O seni bekliyor olacak ve seni koruyacak. Meleğin sana hergün şarkı söyleyecek ve gülümseyecek. Böylece sen onun sevgisini hissedecek ve mutlu olacaksın."
"Peki, insanlar bana birşey söylediklerinde, dillerini bilmeden, söylediklerini nasıl anlayacağım?"

"Meleğin sana dünyada duyabileceğin en tatlı ve en güzel sözcükleri söyleyecek. Sana konuşmayı, dikkatle ve sevgi ile öğretecek."

"Peki, ben seninle konuşmak istersem ne yapacağım?"

"Meleğin sana ellerini açarak bana dua etmeyi de öğretecek."

"Dünyada kötüler olduğunu da duydum. Beni onlardan kim koruyacak?"

"Meleğin seni kendi hayatı pahasına da olsa koruyacak."

"Fakat, ben seni bir daha göremeyeceğim için çok üzgünüm."

"Meleğin sana sürekli benden söz edecek ve ulaşmanın yolunu öğretecek."

O sırada cennette bir sessizlik olur ve dünyanın sesleri cennete kadar ulaşır. Çocuk gitmek üzere olduğunu anlar ve son bir soru sorar;

"Şimdi gitmek üzere isem, benim Meleğimin adı ne?"

"Meleğinin adının önemi yok yavrum. Sen onu, "ANNE" diye çağıracaksın." 
 Öncelikle her daim yanımda olan Anneciğimin ve bütün annelerin ,
ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN...
ANNECİM, Seni çok Seviyorum...


1 Mayıs 2013 Çarşamba

Sütten Reçel mi olurmuş diyenlere...:)


SÜT REÇELİ
Malzemeler
  • 5 su bardağı süt (Ben taze süt kullandım)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 silme çay kaşığı karbonat
Yapılışı
  • Süt ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakın. Derin bir tencere kullanın çünkü karbonat eklenince köpürüp kabarıyor. Kaynamaya başlayınca içine karbonatı ekleyin. Çırpıcıyla karıştırın.
  • Kaynamaya devam ettikçe sütün rengi değişmeye başlayacak. Reçeli yalnız bırakmayın ki dibe tutmasın.
  • Orta hararetli ateşte ara sıra karıştırarak 1 saat kadar pişirin. Süre daha da uzayabilir. Benim reçelim herkesinkinden daha kısa sürede oldu.
  • Kaşıkla alıp akıttığınızda cıvık muhallebi kıvamında olması lazım. Bekledikçe katılaştığı için çok aşırı koyulaştırmayın.
  • Pişen süt reçelini kavanoza koyun. Soğuyunca ağzını kapatıp dolaba kaldırın. Dolapta en az 2 ay dayanan bir reçeliniz olacak.
Not: Soğuduğunda oluşan kaymaklanmayı blenderdan geçirerek önleyebilirsiniz,sadece reçel olarak değil, kurabiye ve pastalarda krema olarak kullanılabilir.
Afiyet olsun...

Bunlarda ilginizi çekebilir..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...