İncir mi? kurabiye mi? İncirli kurabiye :)

Sevgili dostlar, en son anneler gününde yazmışım, 

o kadar yoğun ,dolu dolu geçiyorki günlerim, 

yeni ev yorgunluğunu atamadan, bahçe işlerimiz çıktı ,

genel temizlik -ekilecek bitkiler derken 

birde malum okulun son günleri ,yazılı -sözlü haftası benimde çok zamanım olmuyor ,

Hemen size Nurcan Hanımın tarifini istediği İncirli kurabiyemizle başbaşa bırakıyorum, 

şimdilik sevgiyle mutlu kalın :)

 

Malzemeler:

1 paket margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 paket kabartma tozu ve vanilya

12 tane kuru incir

1 avuç ceviz

Aldığı kadar un 

1 su bardağı şeker- 1.5 su bardağı su (kaynatarak şerbet hazırlayın)

Yapılışı:

İncirleri kaynar suda biraz beklettikten sonra içlerini ceviziçiyle dolduralım. Diğer tarafta malzemelerin hepsini karıştırıp hamurumuzu elde edelim. Yarım cm. kalınlığında açarak ince şeritler keselim ve içi dolmuş incirlerin üzerine çarpı şeklinde yerleştirelim. Ve fırında kızartalım. 

Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine hazırladığımız şerbetten gezdirelim.

Afiyet olsun...